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細部にまで宿る日本の美意識

ハノイ中心部に佇む「江戸」は、ハノイ有数の歴史ある日本料理店として、建築美と料理を通じて日本の精神と美意識へと誘います。
やわらかな障子戸をくぐると、福を招く達磨、温もりあふれる木の色調、躍動感あふれる鉄板焼きカウンター、そして優雅に揺れる浴衣姿がゲストをお迎えします。
空間の隅々にまで日本の美意識が息づき、味わいとデザインが調和することで、ひと皿ごとに心に残る美食の物語が生まれます。

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多彩なアラカルトメニュー

洗練された現代的な感性と、日本料理の伝統美が融合する江戸のアラカルトメニューでは、100品以上の多彩な料理をご用意しております。

繊細な刺身、熟練の技が光る寿司、上質な焼き物、そして滋味深い鍋料理まで——
一品一品に厳選食材の旨味と職人技が込められ、本格的な日本料理の奥深い世界をご堪能いただけます。